課程名稱：

烹調工藝與營養(中餐方向)：烹飪原料學、烹飪化學基礎、烹飪營養學、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、烹飪工藝學、計算機應用基礎、食品微生物學、烹飪衛生學

、思想道德修養與法律基礎、大學語文、食品雕刻、烹飪器械及設備、川菜烹調、面點工藝學、筵席設計及餐廳服務、烹飪學概論、飯店餐飲管理

烹調工藝與營養(西餐方向)：烹飪原料學、烹飪化學基礎、烹飪營養學、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、西餐工藝學、西餐服務、計算機應用基礎、食品微生物學、烹飪衛生學、思想道德修養與法律基礎、大學語文、外國菜知識、西菜制作技術、西點工藝學、飯店餐飲管理、烹飪學概論、西餐裝飾

烹調工藝與營養(營養方向)：烹飪原料學、烹飪化學基礎、烹飪營養學、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、烹飪工藝學、計算機應用基礎、食品微生物學、烹飪衛生學、思想道德修養與法律基礎、保健食品、大學語文、藥膳基礎、川菜烹調、飯店餐飲管理、烹飪學概論、公共營養與特殊人群營養、營養配膳與制作

酒店管理：大學語文、旅游法規、市場營銷學、飯店餐飲管理、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、計算機應用基礎、飯店服務心理學、酒店康樂服務與管理、思想道德修養與法律基礎、英語（二）、飯店管理概論、政治經濟學（財經類）、旅游與飯店會計、中外民俗、飯店前廳與客房管理

旅游管理：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、大學語文、旅游法規、飯店管理概論、旅行社經營與管理、中國旅游地理、計算機應用基礎、思想道德修養與法律基礎、中國歷史文化、公共關系學、英語（一）、旅游經濟學、旅游心理學、旅游市場學、旅游學概論

會計：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、基礎會計學　、財政與金融　、財務管理學　、中級財務會計　、管理會計（一）　、計算機應用基礎、思想道德修養與法律基礎　、政治經濟學（財經類）　、英語（一）、高等數學（一）、經濟法概論（財經類）、大學語文　、會計電算化基礎

信息管理與服務：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、信息管理基礎、信息組織、信息檢索、因特網應用、因特網應用(實踐)、多媒體技術、計算機應用基礎、思想道德修養與法律基礎、信息分析方法、大學語文、英語（一）、辦公自動化原理及應用、辦公自動化原理及應用  (實踐)、網頁制作技術、數據庫及其應用、數據庫及其應用(實踐)

交通運輸：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、計算機應用基礎、運輸設備

交通工程、運輸企業管理、道路運輸行政管理學、道路運輸組織、思想道德修養與法律基礎、管理心理學、技術經濟學、交通運輸安全管理、交通運輸法、建設項目管理、公路路政管理

人力資源管理：計算機應用基礎、經濟法概論、管理心理學、勞動經濟學、勞動就業概論、企業勞動工資管理、思想道德修養與法律基礎、毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想概論、政治經濟學（財經類）、國民經濟統計概論、社會保障概論、企業管理概論、人力資源管理（一）、勞動法、應用文寫作 

汽車檢測與維修技術：、計算機應用基礎、汽車概論、汽車發動機構造與維修、汽車保險與理賠、汽車機械基礎、汽車維修企業管理、思想道德修養與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、高等數學（工專）、汽車營銷學、汽車專業英語、汽車電器設備構造與維修、汽車電器設備構造與維修、汽車構造（六版）、汽車檢測技術、汽車檢測與故障診斷

專升本

課程名稱：

酒店管理：英語（二）、旅游文化學、酒店管理、現代酒店禮貌禮儀、現代酒店禮貌禮儀(實踐)、旅游管理信息系統、經濟學原理、旅游市場營銷、酒店客房管理、旅游人力資源管理、中國近現代史綱要、馬克思主義基本原理概論、酒店財務管理、管理學原理、酒店英語（口試）、社會學概論、中國文化概論、飲食心理學、畢業考核（論文綜合實踐等）

信息管理與服務：中國近現代史綱要、英語（二）、信息資源建設、信息政策與法規、信息系統設計與分析、信息系統設計與分析(實踐)、Windows及其應用、Windows及其應用(實踐)、計算機信息檢索、信息咨詢、馬克思主義基本原理概論、高等數學（工專）、信息經濟學、計算機網絡技術、工程經濟、信息系統開發、辦公自動化原理及應用、數據庫及其應用、動態網站建設編程、畢業論文

旅游管理：中國近現代史綱要、網絡經濟與企業管理、專業英語、飯店前廳與客房管理、旅游文化學、市場營銷學、組織行為學、旅游與飯店會計、旅游資源規劃與開發、馬克思主義基本原理概論、旅游企業投資與管理、中外民俗、客源國概況、畢業設計（畢業論文）

體育教育：英語（二）、體育科研理論與方法、體育教育學、教育學（二）、教育心理學、體育保健學、體育游戲、計算機應用基礎、休閑體育學、健身理論與方法、學校拓展訓練、中國近代史綱要、馬克思主義基本原理概論、專項技術與理論、休閑運動產業經營管理、休閑運動項目營銷與策劃、學校體育學、體育學概論、體育社會學、畢業考核

人力資源管理：英語（二）、管理學原理、公共關系學、管理學思想史、勞動關系與勞動法、人員素質測評理論與方法、人力資源開發與管理、中國近現代史綱要、基礎會計學、管理系統中計算機應用、經濟學（二）、薪酬管理、工作分析、社會學概論、行政管理學、畢業考核（或論文綜合實踐實驗實習等）

交通運輸：中國近現代史綱要、交通運輸系統分析、運輸市場營銷學、管理運籌學、交通運輸管理信息系統、現代物流學、交通工程學、鐵路運輸組織學、外貿運輸與保險、交通運輸經濟、馬克思主義基本原理概論、旅客運輸、交通信號與控制、城市軌道交通概論、交通運輸安全工程、畢業論文

物流管理：政治經濟學（財經類）、企業物流、供應鏈物流學、物流運輸管理、供應鏈與企業物流管理、物流系統工程、物流規劃、倉儲技術和庫存理論、中國近現代史綱要、馬克思主義基本原理概論、英語（二）、畢業論文